精製方法（Processing）

可否茶館 コロンビア ナリーニョ ハニーです。 可否茶館は、1971年に北海道札幌市大通に開業した自家焙煎珈琲店です。現在小樽市と札幌市を中心に16店舗を展開しています。 コロンビア ナリーニョ ハニー ラ・ピエドラ ラ・ピエドラ（La Piedra）は、コロンビア（Colombia）ナリーニョ県（Nariño Dep...

松屋コーヒー本店 インドネシア マンデリン インダーリントンです。 松屋コーヒー本店（Matsuya Coffee）は、1909年に創業した愛知県名古屋市中区に本社を置くコーヒー会社です。松屋コーヒー本店は、昭和37年に開発した松屋式ドリップでも有名です。現会長は、3代目の松下 和義（まつした かずよし）です。 htt...

珈房サッポロ珈琲館 インドネシア スマトラ クリンチゴールデンです。 珈房サッポロ珈琲館は、1982年に北海道札幌市で創業したコーヒー専門店です。 https://real-coffee.net/cafe-hokkaido-sapporo-sapporo-coffee-kan-tsukisamu インドネシア スマトラ...

カフェ ランバン エチオピア シダマ ボナズリア ヘレフ ナチュラルです。 カフェ ランバン（Café RANBAN）は、1977年に創業した北海道札幌市にある自家焙煎珈琲店です。札幌市の自家焙煎の先駆けとなる珈琲店の1つです。 https://real-coffee.net/cafe-ranban エチオピア シダマ...

松屋コーヒー本店 パナマ エスメラルダ ゲイシャ ナチュラルです。 松屋コーヒー本店（Matsuya Coffee）は、1909年に創業した愛知県名古屋市中区に本社を置くコーヒー会社です。松屋コーヒー本店は、昭和37年に開発した松屋式ドリップでも有名です。現会長は、3代目の松下 和義（まつした かずよし）です。 htt...

丸美珈琲店 コロンビア モンテブランコ農園 ピンク・ブルボン コールド・ウォッシュトです。 丸美珈琲店（MARUMI COFFEE）は、2006年4月に創業した北海道札幌市中央区に本店を置くスペシャルティコーヒー専門店です。現在札幌市内に6店舗展開しています。 https://real-coffee.net/marum...

Definitive. パナマ ハートマン ザ・グレート・リザーブ ゲイシャ コールド・ファーメンテーションです。 Definitive.は、スペシャルティコーヒーロースターのCoffee with 4 Elementsが、パナマ専門のスペシャルティコーヒーの輸入業者であるBRISA & TIERRAと提携した...

珈琲倶楽部 如水舎 ケニア エンデベス ナチュラルです。 珈琲倶楽部 如水舎は、愛知県の自家焙煎珈琲店です。オーナーは、坪内 信敬（つぼうち のぶたか）です。 ケニア エンデベス ナチュラル エンデベス農園 エンデベス農園（Endebess Estate）は、ケニア（Kenya）リフトバレー州（Rift Valley ...

Definitive. パナマ グアルモ・コーヒー・ファーム チチョ・ガロ ナチュラル ゴールド・セレクション ベスト・オブ・パナマ 2022年 バラエタルス部門 第4位です。 Definitive.は、スペシャルティコーヒーロースターのCoffee with 4 Elementsが、パナマ専門のスペシャルティコーヒー...

Definitive. パナマ ブルマス パカマラ トリプル A ベスト・オブ・パナマ 2022年 バラエタルス部門 第2位です。 Definitive.は、スペシャルティコーヒーロースターのCoffee with 4 Elementsが、パナマ専門のスペシャルティコーヒーの輸入業者であるBRISA & TIE...