発酵精製（Fermentation Process）

豆ポレポレ ブラジル ダテーラ農園 IAC 125です。 豆ポレポレは、沖縄県沖縄市にある自家焙煎珈琲店です。店主の仲村 良行（なかむら よしゆき）は、2018年のワールド・コーヒー・ロースティング・チャンピオンシップ（WCRC）（World Coffee Roasting Championship）に日本代表として出...

丸美珈琲店 コスタリカ ピラ農園 アネロビック・ナチュラルです。 丸美珈琲店（MARUMI COFFEE）は、2006年4月に創業した北海道札幌市中央区に本店を置くスペシャルティコーヒー専門店です。現在札幌市内に6店舗展開しています。 https://real-coffee.net/marumi-coffee-odor...

豆ポレポレ パナマ デボラ農園 ゲイシャ シンビオシス サベージ・コーヒーズ 2020年 ロット 15aです。 豆ポレポレは、沖縄県沖縄市にある自家焙煎珈琲店です。店主の仲村 良行（なかむら よしゆき）は、2018年のワールド・コーヒー・ロースティング・チャンピオンシップ（WCRC）（World Coffee Roas...

パナマ ジャンソン ゲイシャ ナチュラル シリーズ ベスト・オブ・パナマ 2020年 ゲイシャ ナチュラル／ハニープロセス部門 第19位 ジャンソン・コーヒー https://youtu.be/8d7joTtln18 "History of JANSON",GESHARY COFFEE 2020年10月12日. ジャン...

パナマ ラス・デリシャス・エステート ゲイシャ ウォッシュト ロマ・カーニャ ベスト・オブ・パナマ 2020年 ゲイシャ ウォッシュト部門 第13位 ラス・デリシャス・エステート ラス・デリシャス・エステート（Las Delicias Estate）は、パナマ（Panama）チリキ県（Chiriqui Province...

パナマ アルティエリ ゲイシャ ナチュラル ドライ・ファーメンテーション ベスト・オブ・パナマ 2020年 ゲイシャ ナチュラル／ハニープロセス部門 第15位 アルティエリ・スペシャルティコーヒー この投稿をInstagramで見る Altieri Specialty Coffee(@altieri.coffee)がシ...

パナマ アシエンダ・バーバラ ラ・ワカ ゲイシャ ウォッシュト ベスト・オブ・パナマ 2020年 ゲイシャ ウォッシュト部門 第14位 アシエンダ・バーバラ https://youtu.be/l6WYiWsNy5E "The Story of Rogers Family Coffee Company",SF Bay C...

パナマ サンタマリア・エステート・コーヒー ゲイシャ エリクシール ナチュラル ベスト・オブ・パナマ 2020年 ゲイシャ ナチュラル／ハニープロセス部門 第13位 サンタマリア・エステート・コーヒー サンタマリア・エステート・コーヒー（Santamaría Estate Coffee）は、パナマ（Panama）チリキ...

パナマ アシエンダ・ドン・ジュリアン パカマラ ウォッシュト E424 ベスト・オブ・パナマ 2020年 パカマラ部門 第5位 アシエンダ・ドン・ジュリアン アシエンダ・ドン・ジュリアン（Hacienda Don Julian）は、パナマ（Panama）チリキ県（Chiriquí Province）ボケテ地区（Boqu...

パナマ フィンカ・ミネルヴァ ミラージュ パカマラ E481 ベスト・オブ・パナマ 2020年 パカマラ部門 第4位 フィンカ・ミネルヴァ この投稿をInstagramで見る Coffee Grower / Productor(@mascafepanama)がシェアした投稿 フィンカ・ミネルヴァ（Finca Miner...