品評会

工房 横井珈琲 ブラジル パライーゾ農園 レッド・カツアイ ブラジル カップ・オブ・エクセレンス ブラジル・ナチュラルズ 2018年 第1位です。 工房 横井珈琲（YOKOI COFFEE）は、北海道札幌市西区発寒にあったスペシャルティコーヒー専門店です。オーナーの横井 力（よこい ちから）は、1996年に横井珈琲を創...

帰山人の珈琲遊戯 ブラジル セルタォンです。 帰山人の珈琲遊戯（GAME of COFFEE）は、2017年に始まった鳥目散 帰山人（とりめちる きさんじん）による焙煎豆販売です。 ブラジル セルタォン セルタオ農園 セルタオ農園（Fazenda Sertão）（帰山人の珈琲遊戯による呼称は、セルタォン農園）は、ブラジ...

丸美珈琲店 ルワンダ ニャガタレ CWS ルワンダ カップ・オブ・エクセレンス 2018年 第4位です。 丸美珈琲店（MARUMI COFFEE）は、2006年4月に創業した北海道札幌市中央区に本店を置くスペシャルティコーヒー専門店です。現在札幌市内に6店舗展開しています。 https://real-coffee.ne...

工房 横井珈琲 コロンビア クマラル コロンビア カップ・オブ・エクセレンス 2018年 第1位です。 工房 横井珈琲（YOKOI COFFEE）は、北海道札幌市西区発寒にあったスペシャルティコーヒー専門店です。オーナーの横井 力（よこい ちから）は、1996年に横井珈琲を創業し、北海道のスペシャルティコーヒーの先駆け...

工房 横井珈琲 ペルー ヌエバ・アリアンサ ゲイシャ ペルー カップ・オブ・エクセレンス 2018年 第1位です。 工房 横井珈琲（YOKOI COFFEE）は、北海道札幌市西区発寒にあったスペシャルティコーヒー専門店です。オーナーの横井 力（よこい ちから）は、1996年に横井珈琲を創業し、北海道のスペシャルティコー...

サザコーヒー パナマ エスメラルダ農園 ゲイシャ エスメラルダ・スペシャル エル・ベロ グアボ ウォッシュト ベスト・オブ・パナマ 2018年 第9位です。 サザコーヒー（Saza Coffee）は、1942年に創業した茨城県ひたちなか市に本社のあるコーヒー会社です。コロンビア・カウカ県に自社農園であるサザコーヒー農園...

サザコーヒーのパナマ　エリダ農園　グリーンチップゲイシャ　ウォッシュドとナチュラルの紹介です。こちらは2018年のベスト・オブ・パナマのウォッシュド部門で史上最高得点94.66点を獲得し優勝、1ポンドあたり661ドルで共同落札されたグリーンチップゲイシャウォッシュドと、ナチュラル部門で93.63点を獲得し優勝、1ポンド...

丸美珈琲店 ニカラグア ブエナ・エスペランサ農園 パカマラ ニカラグア カップ・オブ・エクセレンス 2018年 第33位です。 丸美珈琲店（MARUMI COFFEE）は、2006年4月に創業した北海道札幌市中央区に本店を置くスペシャルティコーヒー専門店です。現在札幌市内に6店舗展開しています。 https://rea...

サザコーヒー パナマ エスメラルダ ゲイシャ カーニャ・ベルデス ナチュラル（Panama Esmeralda Geisha Cañas Verdes Natural）です。 カーニャ・ベルデス ナチュラルは、 2017年のベスト・オブ・パナマ 2017年のゲイシャ ナチュラル部門で94.115点を獲得し優勝、1ポンド...

UCCカフェメルカード ブラジル ミナミハラ農園 ブラジル カップ・オブ・エクセレンス 2017年 ブラジル・ナチュラルズ 第11位と通常ロットです。 UCCは上島珈琲店や珈琲館などのブランドを運営している大手のコーヒー店です。UCCカフェメルカードは、クラシフィカドール（コーヒー鑑定士）により、味覚、香り等、徹底的な...