太平洋沿岸／チョコ自然地域 The Pacífico/Chocó (Natural) Region

アバウトアスコーヒー コロンビア エル・パライソ農園 ローズロットです。 アバウトアスコーヒー ABOUT US COFFEEは、京都府京都市伏見区にあるスペシャルティコーヒー店です。 アバウトアスコーヒー ABOUT US COFFEE コロンビア エル・パライソ農園 ローズロット エル・パライソ農園 https:/...

ウニール コロンビア カフェ・グランハ・ラ・エスペランサ セロ・アスール ゲイシャAAA コンペティションロットです。 ウニール（Unir）は、京都府長岡京市に本店を置くスペシャルティコーヒー店です。 コロンビア カフェ・グランハ・ラ・エスペランサ セロ・アスール ゲイシャAAA コンペティションロット セロ・アスール...

サザコーヒー コロンビア サザコーヒー農園 ゲイシャです。 サザコーヒー（Saza Coffee）は、1942年に創業した茨城県ひたちなか市に本社のあるコーヒー会社です。コロンビア・カウカ県に自社農園であるサザコーヒー農園を所有しています。 コロンビア サザコーヒー農園 ゲイシャ サザコーヒー農園 https://yo...

丘の上珈琲（珈琲考房）コロンビア サントゥアリオ ブルボンです。 丘の上珈琲（珈琲考房）は、北海道夕張郡にある自家焙煎珈琲店です。 丘の上珈琲 コロンビア サントゥアリオ ブルボン サントゥアリオ農園 サントゥアリオ農園（Finca Santuario）は、コロンビア（Colombia）カウカ県（Cauca Depar...

珈琲と人類の道 https://youtu.be/1zGa7fc-MBY 「週刊フレーバー・祝　日本珈琲狂会10周年」,flavorcoffeeフレーバー放送局 2020年2月5日 アフリカに発祥してイスラムに誕生したコーヒーは、近東からヨーロッパに渡って近代市民社会を到来させ、現代では世界商品として君臨する。他方でコ...

カッピング ルーム コーヒー ロースターズ コロンビア セロ・アスール ゲイシャ X.O ナチュラルです。 カッピング ルーム コーヒー ロースターズ（Cupping Room Coffee Roasters）は、香港（Hong Kong）のスペシャルティコーヒー店です。日本では、石谷 貴之（いしたに たかゆき）バリス...

豆香洞コーヒー コロンビア ラス・マルガリータス ルメ・スダンです。 豆香洞コーヒーは、2008年福岡県大野城市に開業したコーヒー店です。店主の後藤 直紀（ごとう なおき）は、ジャパン コーヒー ロースティング チャンピオンシップ 2012（Japan Coffee Roasting Chanpionship 2012...

辻本珈琲 コロンビア サントゥアリオ ティピカです。 辻本珈琲（TSUJIMOTO COFFEE）は、株式会社すてきなじかん（SUTEKI NA JIKAN Inc.）が運営する大阪府和泉市春木町にあるコーヒー店です。元々日本緑茶を取り扱う「辻本製茶」が1983年にコーヒー事業を開始したのが最初ですが、2003年にコー...

Direct Fire Roast 環 コロンビア エル・ナランホです。 Direct Fire Roast 環は、2014年に設立された長屋 幸代が代表を務めるスペシャルティコーヒーのブランドで、中川 正志のフレーバーコーヒーのスペシャルティコーヒーラインです。Direct Fire Roastという名前は、直火式の...

工房 横井珈琲 コロンビア クマラル コロンビア カップ・オブ・エクセレンス 2018年 第1位です。 工房 横井珈琲（YOKOI COFFEE）は、北海道札幌市西区発寒にあったスペシャルティコーヒー専門店です。オーナーの横井 力（よこい ちから）は、1996年に横井珈琲を創業し、北海道のスペシャルティコーヒーの先駆け...