Definitive. × A765 CoffeeRoaster パナマ ブラック・ムーン チロソ ダブル・ファーメンテーション ナチュラルです。 Definitive.は、パナマのトップロット(スーパーパナマ)を取り扱うパナマコーヒー専門店です。 https://real-coffee.net/definitive-...
精製方法(Processing)
コーヒーの精製(Processing)とは、コーヒーチェリーから種子を取り出す方法。代表的な精製方法に、ウォッシュト精製(Washed Process)、セミ・ウォッシュト精製(Semi-Washed Process)、ナチュラル精製(Natural Process)がある。