コーヒーカウンティ イエメン ガリーヴ・アルハッマーシ アネロビック・ナチュラル コーヒーカウンティ(COFFEE COUNTY)は、2013年11月に福岡県久留米市にオープンしたスペシャルティコーヒー店です。代表は森 崇顕(もり たかあき)です。 イエメン ガリーヴ・アルハッマーシ アネロビック・ナチュラル ガリーヴ...
ナチュラル精製(Natural Process)
ナチュラル(Natural)は、伝統的なコーヒーの精製方法。コーヒーチェリーを天日乾燥させて、干涸びたハスク(殻)(Husk)を脱穀し、種子(生豆)を取り出す。日本語では、「乾式」または「非水洗式」と表記される。