Definitive. パナマ ジャンソン ラ・ヒガ プライベート・リザーブ ジャンソン ゲイシャ ベスト・オブ・パナマ 2023年 ゲイシャ ナチュラル部門 第3位です。 Definitive.は、スペシャルティコーヒーロースターのCoffee with 4 Elementsが、パナマ専門のスペシャルティコーヒーの輸...
精製方法(Processing)
コーヒーの精製(Processing)とは、コーヒーチェリーから種子を取り出す方法。代表的な精製方法に、ウォッシュト精製(Washed Process)、セミ・ウォッシュト精製(Semi-Washed Process)、ナチュラル精製(Natural Process)がある。