いつか珈琲屋 エチオピア ゼラレム フレンチローストです。 いつか珈琲屋は、神奈川県平塚市にある自家焙煎珈琲店です。 エチオピア ゼラレム フレンチロースト ゼラレム・アレム ウォッシング・ステーション ゼラレム・アレム ウォッシング・ステーション(Zelalem Alemu Washing Station)は、エチオ...
ナチュラル精製(Natural Process)
ナチュラル(Natural)は、伝統的なコーヒーの精製方法。コーヒーチェリーを天日乾燥させて、干涸びたハスク(殻)(Husk)を脱穀し、種子(生豆)を取り出す。日本語では、「乾式」または「非水洗式」と表記される。