Definitive. パナマ ジャンソン ラ・ヒガ プライベート・リザーブ ジャンソン ゲイシャ ベスト・オブ・パナマ 2023年 ゲイシャ ナチュラル部門 第3位です。 Definitive.は、スペシャルティコーヒーロースターのCoffee with 4 Elementsが、パナマ専門のスペシャルティコーヒーの輸...
ナチュラル精製(Natural Process)
ナチュラル(Natural)は、伝統的なコーヒーの精製方法。コーヒーチェリーを天日乾燥させて、干涸びたハスク(殻)(Husk)を脱穀し、種子(生豆)を取り出す。日本語では、「乾式」または「非水洗式」と表記される。