ヤードスティック・コーヒー ケニア カタクワ AAです。 ヤードスティック・コーヒー(Yardstick Coffee)は、フィリピン・マニラのスペシャルティコーヒーロースターです。 https://real-coffee.net/heirroom ケニア カタクワ AA カタクワ・ファクトリー カタクワ・ファクトリー...
精製方法(Processing)
コーヒーの精製(Processing)とは、コーヒーチェリーから種子を取り出す方法。代表的な精製方法に、ウォッシュト精製(Washed Process)、セミ・ウォッシュト精製(Semi-Washed Process)、ナチュラル精製(Natural Process)がある。