中央アメリカ（Central America）

パナマのコーヒー生産地域とその特徴 ボケテ パナマのコーヒー生産地域 パナマの地図 出典：Specialty Coffee Association of Panama パナマ（Panama）は、北米大陸と南米大陸を繋ぐ地峡国で、国土が細長く横に広がっています。この地形的特徴によって、カリブ海と太平洋の両方の影響を受け、...

工房 横井珈琲 グアテマラ エル・インヘルト・ウノ パカマラです。 工房 横井珈琲（YOKOI COFFEE）は、北海道札幌市西区発寒にあったスペシャルティコーヒー専門店です。オーナーの横井 力（よこい ちから）は、1996年に横井珈琲を創業し、北海道のスペシャルティコーヒーの先駆けとなりました。 https://re...

ロースト デザイン コーヒー ボリビア ゴンザロ ママニです。 ロースト デザイン コーヒー（Roast Design Coffee）は、神奈川県川崎市にあるスペシャルティコーヒー店です。オーナーは、三神 仁美（みかみ ひとみ）と三神 亮（みかみ りょう）夫妻です。 ボリビア ゴンザロ ママニ ゴンザロ・ママニ ゴンザ...

ワークベンチコーヒーロースターズ グアテマラ アントニオ・コロムです。 ワークベンチコーヒーロースターズ（WORK BENCH COFFEE ROASTERS）は、愛知県豊田市にあるスペシャルティコーヒー専門店です。 グアテマラ アントニオ・コロム コラル・ビエホ農園 コラル・ビエホ農園（Finca Corral Vi...

カフェテナンゴ コスタリカ サンタ・ロサ 1900 イエローハニーです。 カフェテナンゴ（Cafetenango）は、2008年に創業した東京都世田谷区の中米スペシャルティコーヒー専門店です。店主の栢沼 良行（かやぬま よしゆき）が直接現地の農園に赴き、信頼関係を築いた農園からコーヒーを買い付けています。 コスタリカ ...

カフェテナンゴ コスタリカ ラ・ロマ イエローハニーです。 カフェテナンゴ（Cafetenango）は、2008年に創業した東京都世田谷区の中米スペシャルティコーヒー専門店です。店主の栢沼 良行（かやぬま よしゆき）が直接現地の農園に赴き、信頼関係を築いた農園からコーヒーを買い付けています。 コスタリカ ラ・ロマ イエ...

コスタリカ カフェ ドン・マーヨ カフェ ドン・マーヨ https://youtu.be/lJKuKFtalwc "Finca café Don Mayo",Cinco Cinco Films 2020年5月8日. カフェ ドン・マーヨ（Café Don Mayo）は、2005年に設立されたコスタリカ（Costa Ri...

カフェ・ケストナー パナマ ドンパチ ゲイシャです。 カフェ・ケストナー（Cafe Kastner）は、徳島県徳島市にあるバッハ・グループの自家焙煎珈琲店です。 パナマ ドンパチ ゲイシャ ドンパチ・エステート https://youtu.be/9SNTY5YoJzU 「パナマドンパチゲイシャストーリー」,bachme...

いつか珈琲屋 ホンジュラス エル・ロブラル ナチュラルです。 いつか珈琲屋は、神奈川県平塚市にある自家焙煎珈琲店です。 ホンジュラス エル・ロブラル ナチュラル エル・ロブラル エル・ロブラル（El Roblar）は、ホンジュラス（Honduras）コマヤグア県（Comayagua Department）サン・セバスチ...

カフェテナンゴ コスタリカ サン・フランシスコ 1900 ホワイトハニーです。 カフェテナンゴ（Cafetenango）は、2008年に創業した東京都世田谷区の中米スペシャルティコーヒー専門店です。店主の栢沼 良行（かやぬま よしゆき）が直接現地の農園に赴き、信頼関係を築いた農園からコーヒーを買い付けています。 コスタ...