東京都 洋菓子店（東京都豊島区）：タカセ 池袋本店とコーヒーサロン タカセ ホームページ タカセは、1920年（大正9年）に創業した洋菓子店です。「タカセ」という店名は、創業者の森 茂吉が香川県三鷹市高瀬町出身であることに由来しています。 創業者である私の曽祖父（ひいおじいさん）は上京して、池袋で店をかまえたんです。まずはあんぱんから始めたと聞いてますが、本人はパンの製造の知識や経験はなかった... 2023年6月11日
東京都 スペシャルティコーヒー専門店（東京都豊島区）：COFFEE VALLEY（コーヒーバレー） ホームページ フェイスブック インスタグラム COFFEE VALLEY（コーヒーバレー）は、2014年11月にオープンした東京都豊島区南池袋2-26-3にあるスペシャルティコーヒー専門店です。 COFFEE VALLEY（コーヒーバレー） 外観 外観 看板 平日は朝8時、休日は朝9時から営業しています。 内観 ディス... 2023年6月10日
ポールバセット ポールバセット Paul Bassett 新宿店 ホームページ ポールバセット Paul Bassett 新宿店は、東京都新宿区西新宿1-26-2新宿野村ビルB1Fにあるエスプレッソカフェです。創業者のポール・バセット（Paul Bassett）は、オーストラリア出身で2003年のワールド・バリスタ・チャンピオンシップ（WBC）（World BaristaChampi... 2023年6月6日
東京都 白金台珈琲 Kuromimi Lapin（クロミミラパン） オンラインショップ フェイスブック ツイッター 白金台珈琲 Kuromimi Lapin（クロミミラパン）は、東京都港区白金台5-17-8 コワフール白金台 2Fにある自家焙煎珈琲店です。 オーナーの伊藤 喜章（いとう よしあき）は、和食の世界から珈琲の世界に入りました。彼は白金台地域で育ち、プラチナヒルズ商栄会の会員... 2023年6月2日
世田谷区 珈琲店（東京都世田谷区）：自家焙煎ハーモニー（HARMONY） ホームページ ユーチューブ 自家焙煎ハーモニー（HARMONY）は、東京都世田谷区駒沢5-15-14 グレース駒沢1Fにある自家焙煎珈琲店です。店主の黒澤 龍弥の「流体ドリップ抽出」による、「前人未到のコーヒー」が味わえます。 自家焙煎ハーモニー（HARMONY） 外観 外観 誰も知らないCoffee World 前人... 2023年5月8日
世田谷区 讃喫茶室 尾山台 ホームページ オンラインショップ フェイスブック インスタグラム ツイッター 讃喫茶室 尾山台は、東京都世田谷区等々力4丁目9-3 NEXUS ウィステリア 1Fにある自家焙煎珈琲店です。兵庫県宝塚市の自家焙煎珈琲店 讃喫茶室の姉妹店です。代表は浅野 嘉之（あさの よしゆき）、店主は泰圓澄 秀一（たいえんちょう しゅう... 2023年5月3日
世田谷区 オー ボン ヴュー タン 尾山台店（AU BON VIEUX TEMPS） ホームページ フェイスブック インスタグラム フランス地方菓子 オー ボン ヴュー タン 尾山台店（AU BON VIEUX TEMPS）は、東京都世田谷区等々力2丁目1-3にあるパティスリーです。1981年に河田 勝彦（かわた かつひこ）によって創業され、2015年に現在の場所に移転しました。 店名の「オー ボン ヴ... 2023年5月1日
バリスタ オトナリ珈琲神保町としば田 ゆき オトナリ珈琲 ホームページ オトナリ珈琲 オンラインショップ オトナリ珈琲 ツイッター オトナリ珈琲 インスタグラム オトナリ珈琲神保町 インスタグラム オトナリ珈琲 SUZURI しば田ゆき ツイッター しば田ゆき インスタグラム しば田ゆき/オトナリ珈琲 note 抽出人間 インスタグラム 抽出人間 SUZURI ... 2023年4月27日
世田谷区 パティスリー＆カフェ（東京都世田谷区）：パーラー ローレル（Parlour Laurel） パーラー ローレル（Parlour Laurel）は、東京都世田谷区奥沢7-24-3にあるパティスリー＆カフェです。 パーラー ローレルは、1980年に武藤 邦弘によって創業されました。息子で2代目の武藤 康生とともに、テーマの異なるケーキを創作しています。 そしてなんといっても、表面の絵の美しさ。ナイフやフォークを入... 2023年4月25日
Definitive. Definitive. Panama Coffee Studio ディフィニティブ パナマ・コーヒー・スタジオ オンラインショップ インスタグラム ツイッター Definitive. Panama Coffee Studio ディフィニティブ パナマ・コーヒー・スタジオは、東京都杉並区高円寺北2丁目3-19 Base高円寺 Aにあるパナマコーヒー専門店です。2022年3月27日にオープンした、小金井市のCoffee with 4... 2023年4月23日
