コーヒー消費国

ネスレの歴史 ネスレの歴史 アングロ・スイス練乳会社 出典：Big Business 1866年、スイスのチャムにヨーロッパ初の練乳工場が開設された。これは、アメリカ人兄弟チャールズとジョージ・ペイジ（Charles and George Page）が設立したアングロ・スイス練乳会社（Anglo-Swiss Conde...

https://real-coffee.net/coffee-extraction-theory-12 コーヒーの抽出理論とその変遷 マクドナルド・コーヒー事件 マクドナルド・コーヒー事件 https://youtu.be/pCkL9UlmCOE?si=LB5eme3RefSG6yhT "Woman Burned by...

ヴィラ・アルバーニのカッフェーアウス ヴィラ・アルバーニのカッフェーアウス ヴィラ・アルバーニの設計図、ドメニコ・マグナン作、1775年 ローマ北部、アウレリアヌス城壁の外側、サラリア街道沿いに位置するヴィラ・アルバーニ（Villa Albani）は、18世紀半ばに構想・建設された別荘でありながら、しばしば「最後のロー...

フラットホワイトの歴史 オーストラリアのフラットホワイト オーストラリアにおけるエスプレッソ文化の成立は、1950年代以降のイタリア系移民の流入と密接に関係している。なかでも北クイーンズランドでは、朝食シリアル、菓子、酒類、清涼飲料、製パン産業の急成長を支える砂糖の世界的な需要によるサトウキビ産業の成功によって、一攫千...

https://real-coffee.net/coffee-extraction-theory-10 コーヒーの抽出理論とその変遷 ネスプレッソの革新と陳腐 ネスプレッソの革新と陳腐 1975年 ネスプレッソのプロトタイプ 1975年、スイス・ヴヴェイのネスレ本社に入社したエリック・ファーヴル（Eric Favre）...

ヨハン・ゲオルク・クリューニッツ『経済百科事典』「コーヒー」 ヨハン・ゲオルク・クリューニッツ『経済百科事典』「コーヒー」 コーヒー用焙煎ドラム 『経済百科事典：あるいはアルファベット順に配列された、農業、家計、国家経済の一般体系』（原題：英語：Economic Encyclopaedia, or general sy...

ホームページ セクシーコーヒー、あるいは政治的に正しいコーヒー セクシーコーヒー、あるいは政治的に正しいコーヒー Equal Exchange Ad inMother JonesMagazine, Sept-Oct, 1999, p. 8 「政治には非常に多くの問題があり、時には退屈です。気候変動のような大規模な問題に...

ホームページ 資料 マイケル・グリフィンとコーヒーリサーチ マイケル・グリフィン マイケル・グリフィン（Michael Griffin）は、ロサンゼルスで育ち、12歳でカフェモカを飲み始めた。1996年から2000年、デイビッドソン大学の化学専攻の学生だった頃にコーヒーの研究に没頭した。コーヒーに関する数多くの科学論文...

ザ・コカ・コーラ社とコーヒーのM&A インスタントコーヒーとテンコ ジョージ・コンスタント・ルイス・ワシントン（George Constant Louis Washington）は、ベルギー生まれで、アメリカ合衆国の初期のインスタントコーヒーブランドの生みの親である。彼は1909年にインスタントコーヒーの販売を...

スペシャルティコーヒーとフレーバーコーヒー フレーバー＆フレグランス スペシャリティーズ社 ネスレとシンフルール シンフルール科学研究所（Synfleur Scientific Laboratories）は、1889年にオーストリアの若手化学者アロイス・フォン・イサコヴィッチ（Alois von Isakovics）に...