丸山珈琲 エチオピア カップ・オブ・エクセレンス 2020年です。 丸山珈琲 MARUYAMA COFFEEは、長野県北佐久郡軽井沢町に本店を置くスペシャルティコーヒー店です。 エチオピア カップ・オブ・エクセレンス 2020年 エチオピア カップ・オブ・エクセレンス 2020年 2020年、エチオピア初のカップ・オブ...
エチオピア在来種(エチオピア野生種/半野生種)
エチオピアの品種は、「エアルーム品種(Ethiopia Heirloom)」として総称されるように、遺伝的に多様な品種の宝庫である。このエアルーム品種は、野生種と半野生種の2つのグループに大きく分類される。
エチオピアの野生種はグレート・リフト・バレーの西側に自生していた品種であり、エチオピアの半野生種の多くは、ジンマ農業研究センター(Jimma Agricultural Resarch Centre (JARC))」で開発された品種である。
エチオピアの野生種はグレート・リフト・バレーの西側に自生していた品種であり、エチオピアの半野生種の多くは、ジンマ農業研究センター(Jimma Agricultural Resarch Centre (JARC))」で開発された品種である。