加藤珈琲店の世界規格Qグレード スペシャルティコーヒー エチオピア シダモです。加藤珈琲店は楽天市場では澤井珈琲店と並ぶ大手です。実店舗は愛知県名古屋市にあります。 エチオピア シダモ エチオピア エチオピア(Ethiopia)は東アフリカに位置する内陸国です。北をエリトリア、東をソマリア、南をケニア、北西をスーダン、...
エチオピア在来種(エチオピア野生種/半野生種)
エチオピアの品種は、「エアルーム品種(Ethiopia Heirloom)」として総称されるように、遺伝的に多様な品種の宝庫である。このエアルーム品種は、野生種と半野生種の2つのグループに大きく分類される。
エチオピアの野生種はグレート・リフト・バレーの西側に自生していた品種であり、エチオピアの半野生種の多くは、ジンマ農業研究センター(Jimma Agricultural Resarch Centre (JARC))」で開発された品種である。
エチオピアの野生種はグレート・リフト・バレーの西側に自生していた品種であり、エチオピアの半野生種の多くは、ジンマ農業研究センター(Jimma Agricultural Resarch Centre (JARC))」で開発された品種である。