いつか珈琲屋 エチオピア ニグセ・ゲメダ ナチュラル ミディアムローストです。 いつか珈琲屋は、神奈川県平塚市にある自家焙煎珈琲店です。 エチオピア ニグセ・ゲメダ ナチュラル ミディアムロースト ニグセ・ゲメダ・ムデ ニグセ・ゲメダ・ムデ(Negussie Gemeda Mude)は、エチオピア(Ethiopia)シ...
エチオピア在来種(エチオピア野生種/半野生種)
エチオピアの品種は、「エアルーム品種(Ethiopia Heirloom)」として総称されるように、遺伝的に多様な品種の宝庫である。このエアルーム品種は、野生種と半野生種の2つのグループに大きく分類される。
エチオピアの野生種はグレート・リフト・バレーの西側に自生していた品種であり、エチオピアの半野生種の多くは、ジンマ農業研究センター(Jimma Agricultural Resarch Centre (JARC))」で開発された品種である。
エチオピアの野生種はグレート・リフト・バレーの西側に自生していた品種であり、エチオピアの半野生種の多くは、ジンマ農業研究センター(Jimma Agricultural Resarch Centre (JARC))」で開発された品種である。