ウエウエテナンゴ

丘の上珈琲（珈琲考房）グアテマラ ウエウエテナンゴ フェアトレードです。丘の上珈琲（珈琲考房）は北海道夕張郡にある自家焙煎珈琲店です。 グアテマラ ウエウエテナンゴ フェアトレード グアテマラ グアテマラ（Guatemala）はシェラ・マドレ山脈（Sierra Madre）が縦横に走っている中米北部の国です。シェラ・マ...

讃喫茶室 尾山台のグアテマラ ドン・アントニオ農園 カツーラです。讃喫茶室 尾山台は、2018年に開業した東京都世田谷区の尾山台駅近くにある自家焙煎珈琲店です。兵庫県宝塚市の自家焙煎珈琲店 讃喫茶室の姉妹店です。代表は浅野嘉之氏、店主は泰圓澄氏です。 代表の浅野氏については、以下の記事を参照してください。 https:...

珈琲と人類の道 https://youtu.be/1zGa7fc-MBY 「週刊フレーバー・祝　日本珈琲狂会10周年」,flavorcoffeeフレーバー放送局 2020年2月5日 アフリカに発祥してイスラムに誕生したコーヒーは、近東からヨーロッパに渡って近代市民社会を到来させ、現代では世界商品として君臨する。他方でコ...

工房 横井珈琲のグアテマラ ラス・マカダミアス農園 パカマラ グアテマラ カップ・オブ・エクセレンス 2019年 第1位です。工房 横井珈琲は1996年にオープンした札幌市西区に本店があるスペシャルティコーヒー専門店です。現在札幌市内に2店舗展開しています。（ホームページはこちらから）。 グアテマラ ラス・マカダミアス...

カフェ ランバンのグアテマラ エル・インヘルト農園 パカマラです。 カフェ ランバン は、実店舗が北海道札幌市にある自家焙煎珈琲店です。パナマ エスメラルダ ゲイシャや、エリーゼブルー、コピ・ムサンなど、世界的にも希少なコーヒーを飲むことができる喫茶店です。 グアテマラ エル・インヘルト農園 パカマラ グアテマラ グア...

松屋コーヒー本店のグアテマラ エル・インヘルト農園 プライベート・オークション 2019 パカマラ パンドラ EI03-02です。松屋コーヒー本店は愛知県名古屋市中区に本社のあるコーヒー会社で、1909年創業の老舗です。昭和30年代に開発された松屋式ドリップ法でも有名です。現会長は3代目の松下和義（まつした・かずよし）...

帰山人の珈琲遊戯のゲイシャです。帰山人の珈琲遊戯とは、鳥目散帰山人氏という有名なコーヒー愛好家のホームページで、そのホームページでは様々な「お遊び」のコーヒーが公開されています。帰山人氏が焙煎した豆は中川正志氏のフレーバーコーヒーで少量販売されています。帰山人氏が中川氏のフレーバーコーヒーに最初に訪れたのは1992年の...

カフェテナンゴのグアテマラ エル・インヘルト農園です。カフェテナンゴは2008年創業の東京都世田谷区にある中米スペシャルティコーヒー専門店です。店主の栢沼良行氏が直接現地の農園に赴き、信頼関係を築いた農園からコーヒーを買い付けています。 グアテマラ エル・インヘルト農園 グアテマラ グアテマラ（Guatemala）はシ...

丸美珈琲店のグアテマラ エル・インヘルト農園 プライベート・オークション 2018 レジェンダリー・ゲイシャ EI06-02です。こちらは2006年4月に後藤栄二郎氏がオープンした札幌市中央区に本店があるスペシャルティコーヒー専門店です。現在札幌市内に4店舗展開しています。 グアテマラ エルインヘルト農園 プライベート...

上島珈琲焙煎所のグアテマラ エル・インヘルト農園 パカマラです。こちらは1932年（昭和7年）創業の老舗、上島珈琲貿易株式会社のお店で、呼称はMUC（マック）。マックコーヒーと呼ばれています。コーヒーメーカーで、実店舗はありません。創業者の上島勝はUCCの上島忠雄の兄に当たりますが、UCCとの間に資本関係はありません。...