カフェランバン：イエメンホワイトキャメルモカ・イスマイリ

カフェランバンイエメンホワイトキャメルモカ・イスマイリです。

カフェランバン（Café RANBAN）は、1977年に創業した北海道札幌市にある自家焙煎珈琲店です。札幌市の自家焙煎の先駆けとなる珈琲店の1つです。

イエメンホワイトキャメルモカ・イスマイリ

アルハムダニ・モカ社

イエメンホワイトキャメルモカ・イスマイリ（Yemen White Camel Mocha Ismaili）は、アルハムダニ・モカ社（Al-Hamdani Mocha Co.）が、イエメン（Yemen）南西部サナア州（Sana'a Governorate）バニー・イスマイル地方（Bani Ismail District）で収穫されたイエメンの在来種を、標高2,500mの高地に位置する小規模農家から買い集め、現地で更に選別した最高級豆です。

バニー・イスマイル地方は、イエメンでも最も標高の高く、ロバでしか入り込むことのできない険しい山岳地帯です。生産量が限られており、イエメン・モカの中でも最も希少なコーヒーです。

イエメンアルハムダニ・モカ社

2021.9.6

イエメンアルハムダニ・モカ社アルハムダニ・モカ社アルハムダニ・モカ社出典：Alhamdani Mocha アルハムダニ・モカ社（Al-Hamdani Mocha Co.）は...

モカ・イスマイリ

イエメンのコーヒーは、収穫された産地の形容詞形で名前が呼ばれます。バニー・イスマイル地方で収穫されたコーヒーは、「イスマイリ」と呼ばれています。

イエメンでは国全体で統一されたグレードの基準はありませんが、モカ・マタリとモカ・イスマイリが最高グレードです。

イエメン国内で栽培されたコーヒーは、各産地からサナアの業者が買い集めます。イエメン国内からサナアの業者に集められたコーヒーの中で、産地の特定できないものは、一般的にサナニ（Sanani）グレードとして輸出されます。サナニよりも低いグレードとして、シャーキ（Sharki）、ホデイダ（Hodeida）が続きます。

アタカ通商とホワイトキャメル

ホワイトキャメル（White Camel）は、アタカ通商のイエメン・モカのブランドです。

アタカ通商では、様々な仲介人による、ハラズ（Haraz）、ハイミ（Haimi）、ライミ（Raimi）、ヤフィー（Yaffi）の様々なイエメン・モカが取り扱われていました。2013年から、アルハムダニ・モカ社が仲介業者となりました。

モカ・イスマイリの2020年の入荷は、アタカ通商では2014年以来の入荷となりました。

品種

品種はイエメン在来種（Yemen Heirloom）です。

イエメンの在来種はその特徴によって、ダワイリ（Dahairi）、トゥファーイ（Toufahari）、ウダイニ（Odaini ）、ブラーイ（Bura’ee）の4つのタイプに分けられます。これらは政府機関の調査で分類されました。この中では、ウダイニが他の品種と多く共通点が見られるため、イエメン品種の原型ではないかと考えられています。

ダワイリ	樹高1~4m	大きく丸いコーヒーチェリー
トゥファーイ	樹高2~6m	大きいリンゴ型のコーヒーチェリー
ウダイニ	樹高2~4m	小さく丸いチェリー
ブラーイ	樹高1~3m	小さく楕円形のチェリー